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BICARBONATO DI SODIO
Il bicarbonato di sodio è un antiacido che si utilizza nella pratica sportiva per neutralizzare il lattato (acido lattico) che si accumula nei muscoli; per fare ciò sono necessari dosaggi estremamente elevati.
Gli studi clinici non hanno dimostrato un chiaro miglioramento dell’attività fisica dopo l’ assunzione di bicarbonato.
Eccessive dosi di bicarbonato di sodio possono provocare diarrea esplosiva, crampi addominali, vomito e meteorismo.
Effetti del bicarbonato sulla performance fisica:
beneficio ergogenico nella performance di lavoro aerobico ad alta intensita;
riduzione dell'affaticamento e miglioramento del recupero (dovuto ad un aumento della glicolisi ossidativa);
compensazione dei processi di affaticamento durante il ciclismo aerobico ad alta intensita;
aumento RPE (indice di percezione dello sforzo);
effetto ergogenico nei 1500 m di corsa;
aumento della quantità di lavoro prodotta e della potenza massimale in cicli ripetuti di lavoro anaerobico.
PICOLINATO DI CROMO
Il cromo è un minerale essenziale necessario soprattutto per la corretta funzionalità dell'insulina, la quale svolge un ruolo molto significativo sia nel metabolismo degli zuccheri, che nell’utilizzazione delle proteine e degli acidi grassi da parte dell’organismo. In questo senso il cromo serve come cofattore per potenziare la funzione insulinica (Un suo deficit può infatti portare ad intolleranza al glucosio). La dose necessaria e sicura varia tra i 50 e i 200 mcg.
Effetti:
• aumento della massa muscolare
• diminuzione del grasso corporeo
• rappresenta una valida alternativa agli steroidi
• aumenta la sensibilità all’insulina
Alimenti contenenti cromo: cereali integrali, frutta e verdura, lievito di birra, germe di grano, fegato, broccoli, prugne secche, noci, e formaggio.
Rischi principali:
Alcuni studi hanno dimostrato che l’acido picolinico contenuto nel picolinato di cromo può alterare la ghiandola parotidea influenzandone negativamente sia la forma che la funzionalità cellulare.
Sono stati evidenziati casi di danno renale a dosi elevate.
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