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La fatica muscolare sorge quando l'esercizio aerobico intenso si protrae nel tempo, le riserve di glicogeno sono deplete e la glicemia scende sotto i 70 mg/dl. La riduzione della potenza muscolare è provocata dal fatto che la mobilizzazione dei grassi si mette a disposizione più lentamente di quella glicidica.
Essendo i livelli di glicogeno epatici e muscolari determinanti dell'insorgenza della fatica nelle gare di resistenza, per prolungare o aumentare la performance a lungo termine sono state proposte diverse strategie:
1. carico di carboidrati (supercompensazione di glicogeno)
2. pasto ricco di carboidrati prima dell'esercizio fisico
3. assunzione di carboidrati durante l'esercizio fisico
4. ripristino del glicogeno dopo l'esercizio fisico
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